?

Log in

[sticky post] День добрый)

Поддалась общему ажиотажу (что мне совсем не характерно) и решила написать заглавный пост (это так называется?)...
Если вы таки решили , по какой то причине, заглянуть на мою страничку- значит, это вам зачем то нужно. Практически все свои записи я убираю под замок, на общее обозрение выставляю исключительно посты , которые вряд ли смогут дать какую то информацию.
На самом деле, ничего особенно секретного в моем блоге нет, просто я , таким образом , избегаю случайных людей на своей страничке. А, да- пишу я тут все, что считаю нужным и важным для себя на данный момент. Друзья для колличества\статистики мне совершенно не нужны (ибо, ленту друзей я старательно  читаю и обычно комментирую), но, с другой стороны- если кто то хочет подружиться  и ждет взаимности- стучитесь  (в этот топ или в ЛС) , думаю мы обязательно придем ко взаимному согласию. С друзьями я разговариваю на "ты" и требую взаимности:)

А, самое главное:) я совершенно не признаю фанатизма в любом его проявлении (а так же, грубости и хамства).. 
Почти забыла- да, я овен:) - по сему, если в чем то уверенна, переубедить меня практически невозможно и пытаться учить жить  тоже, поэтому, перед тем, как это делать- подумайте- оно вам точно надо?
и последнее- если нам не по пути- просто проходите мимо, если в процессе общения вы это выяснили- тоже можете проходить мимо:)
Как то так:)
24057

Торт "Эскимо"

Оригинал взят у paketometka в Торт "Эскимо"
Оригинал взят у latik в Торт "Эскимо"
Давно хотела испечь этот торт, название просто подкупало.
Всё же в Армении рецепты прекрасные, там любая хозяйка умеет и готовит большое количество выпечки.
Торт оправдал ожидания. По вкусу, действительно, напоминает мороженое.


[Самое интересное...]
Ингредиенты:

Для теста:


яйца - 5 шт.
сахар - 5 ст. ложек
какао - 2 ст. ложки
молоко - 7 ст. ложек
разрыхлитель - 1,5 ч. ложки
ванилин или ванильный сахар (1 ч.л. или 1 пакетик)
мука - 1,5 стакана
грецкие орехи (рубленые) - 1 стакан

Для крема:

сахар - 1 стакан
мука - 2 ст. ложки
молоко - 2 стакана
ваниль
масло сливочное - 200 г


Для глазури:

какао - 3 ст. ложки
молоко - 3 ст. ложки
сахар - 0,5 стакана
масло сливочное - 50 г

Приготовление:

Просеять вместе муку, какао и разрыхлитель.
Отдельно взбить яйца с сахаром в пышную пену.
Добавить к ним молоко, перемешать, всыпать мучную смесь. Взбить.
Добавить орехи.

Форму выложить пергаментной бумагой, смазать её маслом, вылить тесто, разровнять и постучать формой об стол, чтобы вышел воздух.
Поставить в нагретую до 180° С духовку, выпекать 25-30 минут или до готовности (зависит от духовки).

Крем:

В кастрюле смешать сахар с мукой, постепенно добавить молоко. Сварить крем, мешая постоянно венчиком, до загустения. Полностью остудить.

Отдельно взбить мягкое сливочное масло с ванилином, затем, добавлять в остывший крем по 1 ложке, постоянно взбивая.

Глазурь:

Смешать сахар с какао, разбавить молоком (чтобы не было комочков).
Поставить на огонь и варить, постоянно помешивая, 10 минут. Глазурь станет блестящей и консистенции сиропа.
Снять с огня, добавить сливочное масло. Хорошо перемешать, чтобы получилась однородная, гладкая, блестящая масса.
Остудить до тёплого состояния.

Сборка:

На остывший корж выложить весь крем (толстый слой), разровнять и поставить в холодильник на 30 минут.
Затем вынуть и сверху залить глазурью. Выровнять и поставить торт в холодильник.

Торт очень напоминает мороженое советских времён.
Готовить очень легко и не совсем не долго. Лучше готовить за день до поедания )))



тортик

Оригинал взят у paketometka в post


В очередной раз выкладываю рецепт испробаванного тортика в мультиварке! вкусный, пропитанный и съедается детьми на ура!!! В общем, то ,что надо :))

Read more...Collapse )
Оригинал взят у dana_tal в Творожный пирог с абрикосами и персиками
У меня пропадали фрукты, поэтому было решено испечь пирог. Получилось ооочень вкусно ( я попробовала малюсенький кусочек). Вообще абрикосы и персики в выпечке очень ароматны и вкусны.
IMG_20140628_141915-2
рецептCollapse )